Cevizli Baklava
4 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
1 tatlı kaşığı sirke
Kabartma tozu
Tuz
Un
250 gram tereyağı
1,5 su bardağı kıyılmış
ceviz
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı buğday nişastası
Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Yarım
limon suyu
Baklava hamuru için unu,
yumurtayı ve kabartma tozunu sirkeyle yoğurun. Dinlendirip bezelere bölün ve nişastayla ince bir şekilde açın. İçi için kapta harmanlanmış
cevize 1 su bardağı şekeri ekleyin. Nişasta serpilmiş yufkaların içlerine
cevizli harcı döşeyin katlayıp tepsiye dizin. Üzerine kızdırdığınız tereyağını dökün. 180 derecedeki fırında pişirin. Şerbetini de 15 dakika kadar kaynatıp soğutun. Fırından çıkan
baklavanın üzerine dökün, dinlendirip şerbetini çektirin. Hamur yoğurmak istemeyenler hazır
baklava yufkası kullanabilir.