Pırasalı ve Etli Poğaça
2 su bardağı
süt
1 su bardağı margarin
2 adet
yumurta
1 paket toz hamur mayası
1
yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İç harcı için:
3 adet
pırasa
200 gr
dana kuşbaşı
Bir miktar
zeytinyağı, tuz, kara
biber
Üzeri için: çörekotu, kırmızı pul
biber
Hamuru için gerekli malzemeleri derin bir kapta yoğurun. Streç filme sarıp 1 saat mayalanmaya bırakın. İç harcı için
pırasayı ince dilimleyip
zeytinyağında soteleyin. Dana etini ilave edip kavurun. Tuz ve kara
biber ile tatlandırın. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açın. İçine hazırladığınız harçtan paylaştırıp üzerini kapatın. Kenarlarını iyice yapıştırıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Üzerine
yumurta sarısı sürüp çörekotu ve kırmızı pul
biber serperek 170 derece fırında pişirin. Ilık servis yapın.
Fotoğraf "geri zekariye" tarafından gönderildi. 17.06.2020