Dereotlu Havuç Turşusu
1 kg
havuç
1 demet dereotu
8 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı
limon tuzu
2 çorba kaşığı kaya tuzu
Su
Havuçlar soyulur, bir kaç parçaya kesilir. Dereotunun sapları, yapraklarıyla ve
sarımsakla birlikte kavanoza yerleştirilir. Üzerine
limon tuzu, kaya tuzu konur. Kavanozu tamamlayacak şekilde su ilave edilir. Kapak sıkıca kapatılır. 10 gün sonra hazırdır.