Elma Sirkeli Tavuk
Kullanılacak malzeme:
1 adet
tavuk
1 çorba kaşığı un
2 adet
domates,
4 diş
sarımsak
Yarım bardak
elma sirkesi
1 bardak su,
100 gr.
mantar
1 demet maydonoz
3 çorba kaşığı margarin
Kara
biber, tuz
Hazırlanışı;
6 parçaya böldüğünüz tavuğu iyice yıkayın; 2 çorba kaşığı margarini tavada eritip,
tavuk parçlarının iki yüzünü de üçer dakika kızartın. Öte yandan bir kaşık margarinde küçük küçük çentilmiş
soğan ve
sarımsakları 3 dakika kızartıp öldürün; unu ekleyip sararıncaya kadar karıştırarak kavurun. Rendelediğiniz
domatesleri ilave edin, biraz pişirip yavaş yavaş suyu dökün. Topaklanmamasına dikkat edin. Tavukları, kızardıkları yağ ile birlikte tencereye alın. Hazırladığınız unlu bulamacı ilave edin. Orta ateşte kaynamaya başlayınca yarım bardak
elma sirkesini, irice kıymış olduğunuz maydonozları ve ikiye böldüğünüz
mantarları ekleyin. 40 dakika kadar pişirdikten sonra servis yapın.