Kabaklı Patlıcanlı ve Peynirli Sandviç
3 dilim tahıllı ekmek
1 adet
kabak
1 adet
patlıcan
3 dilim Çerkez
peyniri
3 dilim
salam ya da
jambon
Kekik
1
yemek kaşığı margarin
Tuz
Kara
biber
Kabak ve
patlıcanı yıkayıp bir gece önceden dilimleyin. Sebzeleri derin bir kaba alıp üzerine erimiş margarin, bir tutam tuz, kekik ve kara
biber ekleyip tatlandırdıktan sonra yapışmaz yüzeyli bir tavada ya da ızgarada soteleyin. Tost ekmeklerinin arasına ızgara yapılmış
kabak ve
patlıcanları ,
peynir ve
jambon dilimlerini yerleştirin.
Not: Sandviçinizi iki ya da üç katlı olarak hazırlayabilirsiniz. Sebzelere fazla tuz ekmeyin. Kullanacağınız
salam ya da
jambonda bulunan tuz sandviçe yeterli gelecektir.