Fesleğenli Bulgurlu Kabak
4 adet ince
kabak
1 çay bardağı
bulgur
150-200 gr kıyma
1/2 demet taze fesleğen
2 yemak kaşığı sanayağı
3 bardak su
1 tutam tuz kara
biber
1 diş
sarımsak
Üzeri için:
1 tutam kırmızı
biber
2 yemak kaşığı tereyağı
2 çay bardağı
yoğurt
Ka
bakları soyun ve 2 parmak kalınlığında dilimleyin.
Bulgur, kıyma, doğranmış fesleğen, tuz, kara
biber ve kırmızı
biber ekleyip 2
yemek kaşığı yağı koyup karıştırın.
kestiğiniz ka
bakların arasına küçük köfteler yapın ve dizin.
Üzerine 3 bardak kaynar su ve tuz ekleyip tabak kapatın.
Normal ateşte 30 dakika kadar pişirin.
Üzerine
sarımsaklı
yoğurt ve sana yağda kızdırılmış pul
biber serpip servis yapın