Nohutlu Semizotu
1 su bardağı haşlanmış
nohut
1 demet
semizotu
150 gr. kıyma
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 adet
soğan
4 diş
sarımsak
1'er adet
havuç ve
domates
1 çorba kaşığı
salça
2 çorba kaşığı
pirinç
Tuz
Kara
biber
Küp küp doğranmış
soğan ve kıyılmış sarımsağı sıvı yağda kavurun. İnce şerit halinde doğranmış
havuçları ekleyip biraz daha kavurun. Kıymayı ekleyin, iki dakika daha kavurun. Salça, doğranmış
domates ve pirinci ekleyip birkaç kez çevirin. Ayıklayıp yıkadığınız
semizotunu ekleyin. Semizotu diriliğini kaybedene dek kavurun. Tuzunu ve kara
biberini ayarlayıp üzerini hafifçe aşacak adar sıcak su katın. Son olarak haşlanmış nohudu ilave edip kısık ateşte pişirin.