Üzümlü Tavuk
6
tavuk budu
2 su bardağı
süt
4
patates
2
havuç
2 kuru
soğan
1 çay bardağı kuru
üzüm
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı
salça
1 çorba kaşığı un
Tavuk butlarını bir gece önceden
sütün içine yatırın. Bu kadar zamanınız yoksa üç saat kadar da bekletilebilir. Tencereye küp küp doğranmış
patatesi, havucu, kuru
soğanı, kuru
üzümü
koyun. Sütün içinden çıkardığınız
tavuk etini de en üste yerleştirin. Bir su bardağı sıcak suyun içine
salça, un ve istediğiniz baharatı ekleyip
tavukların üzerine dökün. Tavuk eti iyice pişinceye kadar, kısık ateşte 45 dakika pişmeye bırakın. Ocak yerine fırında da pişirebilirsiniz.