Patlıcan Kebap
6
patlıcan
1/2 kg.
dana eti
3 yeşil sivri
biber
4 orta boy
domates
1 baş
soğan
1 çorba kaşığı margarin
1 çay bardağı sıvı yağ,
1/2 çorba kaşığı
salça
2 su bardağı su tuz
Eti, kıyılmış
soğan ve yağ ile birlikte zaman zaman karıştırarak kavurun. Üzerine
salça katın, 5 dakika daha karıştırarak kavurun. Kavrulan ete 2 bardak su ve tuz ekleyin, iyice pişirin. Patlıcanların kabuklarını soyun, önce ortadan uzunlamasına kesin, sonra üçer santim kalınlığında doğrayın. Üzerine tuz ekip, elinizle ovarak yedirin. 15 dakika sonra
patlıcanları yıkayıp kurulayın ve sıvı yağda kızartın. Pişen etleri dört küçük güvece yerleştirin. Suyunu
koyun, üzerine Datlıcanları dizin. En üste dilimler calinde
domatesler, aralara da
biberleri döşeyin. Güveçleri fırına verin. 15 dakika sonra fırından çıkarıp sıcak servis yapın.
ML® Tepsi Eti için tıklayın