Kereviz Sepetinde Zeytinyağlı Bakla
1,5 kg orta boy
kereviz
2 adet
limon
Yeteri kadar su
1 kg
bakla
3 adet orta boy
soğan
3 diş sarmısak
2 tatlı kaşığı un
2 tatlı kaşığı tozşeker
1 su bardağı
zeytinyağı
2 adet
limon
1 demet dereotu
Kerevizlerin kabuklarını soyun. Bir tencereye su
koyun. Üzerine 1 adet
limonun suyunu ilave edin ve
kerevizleri haşlayıp süzün. Haşlama suyuna un, tozşeker ve 1 adet
limonun suyunu ilave edip karıştırın. Daha sonra kullanılmak üzere kenara ayırın. Kerevizlerin içlerini çanak şeklinde oyun. Baklaların yarısını, aralarına piyazlık doğranmış
soğan ve kıyılmış sarmısak yerleştirerek tencereye dizin. Kalan
baklaları üzerine yerleştirin. Kenara ayırdığınız suyu tencereye ekleyin. Ağır ateşte, tencerenin kapağı kapalı olarak 45 dakika pişirin. Kerevizleri pişen
baklaların üzerine ters çevirip yerleştirin. 20 dakika daha pişirip, üzerine
zeytinyağı gezdirin. Soğuyunca servis tabağına ters çevirip, kıyılmış dereotu ile servis yapın.
Fotoğraf "Doctor" tarafından gönderildi. 19.05.2021