Bulgurlu Kabak Salatası
2 adet
kabak
1
havuç
2 diş
sarımsak
5 kaşık
yoğurt
3 kaşık köftelik
bulgur
biraz
ceviz
2 kaşık sirke
biraz tuz
2 kaşık tereyağı
biraz dereotu
Ka
bakların ve havucun kabuklarını soyun. Rendeleyin tereyağı ile sebzeleri tencerede karıştırarak biraz pişirin. Kapağını kapatmayın; kapatırsanız
kabak hemen sulanacaktır. On dakika kadar pişirmenize yeterli olacaktır.
Bulguru yıkayın. Tencereyi ocaktan alın ve
bulguru ekleyin. Kapağı kapatın. Ka
bakların sıcaklığı ile
bulgurlar şişecektir. Sarımsağı ve
cevizi ince ince kıyın. Kabak ılınınca
sarımsak,
ceviz,
yoğurt, tuz ve sirkeyi ekleyin. dereotuylada süslenilir. Servis tabağına alın, buzdolabında dinlendirin. Soğuk olarak servis yapın.
Fotoğraf "Sevgi Saygı" tarafından gönderildi. 12.05.2016