Kuzu Etli Şehriye Pilavı
1 paket arpa şehriye
5 kaşık tereyağ
1 adet
soğan
300 gr
kuzueti
3 adet
domates
3 adet sivri
biber
Tuz
biraz kara
biber
birazda sıcak su
Tereyağı kızdırıp,
yemeklik doğranmış
soğanı ve eti ilave edin. Et suyunu salıp çekene kadar kavurun. Üzerine arpa şehriyeyi ekleyin. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Biberleri ince kıyın. Arpa şehriyenin rengi dönünce,
domates ve
biberi ilave edin. Tuzunu ve kara
biberini ekleyip, üzerini geçecek kadar sıcak su
koyun.Suyunu çekene dek kısık ateşte pişirin. Altını kapatıp, 10 dakika demlendirin. Sıcak olarak servis yapın.
Fotoğraf "Sevgi Saygı" tarafından gönderildi. 12.05.2016