Sarımsaklı Bakla Köftesi
1 su bardağı kuru
bakla
5 diş
sarımsak
Yarım demet maydanoz
Un
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Bakla akşamdan ıslatılır, ertesi gün şeklini kaybetmeye başlayana kadar haşlanır. Sonra blenderden geçirilir. Tuz, kara
biber, ezilmiş
sarımsak, kimyon, kıyılmış maydanoz ve toplanana kadar un eklenerek yoğrulur. Sonra arzu edilen şekil verilir ve bol yağda kızartılır.