Romen Çorbası
Malzemesi:
50 gr. kıyma,
1 çorba kaşığı un
1
yumurta, 1
havuç,
2 çorba kaşığı
bezelye
dereotu, tuz, kara
biber
Hazırlanışı:
Kıymayı, tuz ve kara
biberle yoğurun. Nohuttan biraz daha büyük, yuvarlak köfteler yapın. Hazırladığınız köfteleri suda haşlayın. Su kaynayınca, birazını kaseye alarak
yumurta ve unla iyice karıştırın ve tencereye dökerek terbiye yapın. Havuç ve
bezelyeyi başka bir tencerede haşlayın. Haşlandıktan sonra
havuçları küçük küçük doğrayıp
bezelyelerle birlikte terbiyeli suyun içine atın. Biraz daha kaynattıktan sonra üzerine kıyılmış dereotu koyarak servis yapın.