Fırında Ayva Dolması
2 çorba kaşığı tereyağı
2 adet
ayva
250 gram yağsız kıyma
1 tatlı kaşığı çamfıstığı
1 tatlı kaşığı kuş
üzümü
1 çorba kaşığı ince kıyılmış kuru
soğan
2 adet sivri
biber
1 tatlı kaşığı
salça
istenilen kadar Kimyon, yenibahar Kırmızı toz
biber, tuz
2 dilim kaşar
peyniri
2 su bardağı su
Öncelikle 2 adet
ayvayı ortadan ikiye bölün. 2 su bardağı suda haşlayın. Suyunu süzüp
ayvaları ve suyunu ayrı kaplara alın. Diğer tarafta, bir tencerede 2 çorba kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı çamfıstığı, 1 çorba kaşığı ince kıyılmış
soğan, 1 tatlı kaşığı kuş
üzümü, sivri
biber, kıyma ve 1 tatlı kaşığı
salçayı kavurun. Tuz, kimyon, yenibahar, kırmızı toz
biber ve ayırdığınız su ilavesi ile bir taşım kaynatın. Ayvaların üzerine harcı dökün. Üzerine dilimlenmiş kaşar
peynirini
koyun. 180 derece fırında 10 dakika pişirip, servis yapın.