Keklikli Sebzeli Burrito
2 adet kırmızı
biber
200 gr
keklik eti
1 adet kuru
soğan
2
yemek kaşığı margarin
4 adet doğranmış
domates
250 gr kırmızı meksika
fasulyesi ( haşlanmış)
150 gr
mısır tanecikleri (haşlanmış)
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
1 çay kaşığı toz şeker
4 adet tortilla
Servis için marul
Doğranmış kırmızı
biberleri ve
soğanları tavada margarin ile birlikte yaklaşık 3-4 dakika sotelenir. Daha sonra küp küp doğranmış olan
keklik eti de bu karışıma eklenip
keklik parçacıkları açık kahve rengini alıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. Domates,
mısır, kırmızı
fasulyede
keklik eti piştikten sonra bu karışıma baharatlar ile birlikte eklenerek sos Yoğunlaşıncaya kadar pişirilir. Tortilla ekmeğine sarın. İnce kıyılmış marul salatası ile servis yapabilirsiniz