Yer
fıstıklı Salata
1 çay bardağı kavrulmuş yerfıstığı
Yarım marul
1 demet roka
10 yaprak
kuzukulağı
ıspanak
1
limon
2
patates
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz, kara
biber, kekik
1 demet maydanoz
1 çorba kaşığı hardal
Önce yeşillikleri yıkayın ve kurulayın. İrice doğrayıp servis tabağına alın. Patatesleri parmak şeklinde ince doğrayıp kızartın. Bir küçük kavanozun içinde hardal,
limon suyu ve biraz
zeytinyağını çırpın. Servis yaparken yeşilliklerin üzerine tereyağında kavrulmuş yer
fıstıklarını ekleyip servis yapın.
Fotoğraf "AyGölgesi" tarafından gönderildi. 29.10.2014