Kıymalı Bamya
1 kilo
bamya
1
soğan
300 gram kıyma
1 çorba kaşığı tereyağı
3 diş
sarımsak
2
domates
1 çorba kaşığı
salça
1
limon
Bamyaları önce yıkayın, sonra ayıklayın ya da dondurulmuş olarak alın. Tencerede kıymayla rendelenmiş
soğanı tereyağında kavurun,
salça,
sarımsak ve rendelenmiş
domatesi ilave edin. Üzerine
bamyaları aktarınca bir
limon suyunu gezdirin. Yaklaşık 35 dakika kısık ateşte pişirin. Bamyaya
limon suyu çok yakışıyor, ekşi sevenler yerken de üzerine
limon suyu sıkabilirler.