Hamsiburger
500 gram
hamsi
4 su bardağı su
1 adet kuru ekmek içi
1 adet
yumurtanın sarısı
Yarımşar demet maydanoz ve dereotu
Tuz, kimyon, kara
biber
2'şer adet
domates ve
soğan
4 adet hamburger ekmeği
Hamsiyi ayıklayıp kılçıklarını çıkarın. Haşlayıp suyunu süzdükten sonra çatalla ezin. İçine kuru ekmek içini elinizle ufalayın. Yumurta sarısı, ince kıyılmış maydanoz ve dereotu, tuz, kimyon, kara
biber ekleyip yoğurun. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp iri yuvarlak köfteler hazırlayın. Hazırladığınız köfteleri ızgara yapın. Domates ve
soğanı halka şeklinde doğrayın. Hamburger ekmeğini ortadan kesin ve içine 1 adet köfte, 1 dilim
domates, 1 dilim
soğan, tekrar bir kat daha aynı şekilde malzemeleri yerleştirin. Diğer hamburger ekmeklerini de aynı şekilde hazırlayın.