Tavuklu Taco
2 adet
tavuk göğsü
1/4 kırmızı lahana ve beyaz lahana
1/4 göbek marul
30 gram cheddar
peyniri
1'er tatlı kaşığı kekik ve kimyon
3 adet taco
1 çorba kaşığı sour cream sos
1 su bardağı arus pilavı, tuz
Sour cream sos için:
1 su bardağı
krema
5 çorba kaşığı
limon suyu
2 su bardağı süzme
yoğurt
2 diş
sarımsak
Arus pilavı için:
1 su bardağı
pirinç
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Bir buçuk su bardağı su
1 tatlı kaşığı
domates salçası
15 gram
tavuk bulyon
1 tatlı kaşığı toz beyaz
biber
1 adet kıyılmış sarmısak
Yarım kıyılmış
soğan
Öncelikle sour cream sosu hazırlayın. Çırpma teli veya mikser ile
krema ve
limon suyunu köpürene dek çırpın. Yoğurt, kıyılmış sarmısak ve tuz ekleyip, yeniden çırpın. Arus pilavı için pirinci sıvıyağda kavurun. Ayrı bir tencerede su,
salça,
tavuk bulyon, beyaz
biber, sarmısakve
soğanı iyice kaynatın. Pirinci ekleyip, ocağın altını kısın. Tencerenin kapağını kapatıp, ara sıra karıştırarak pişmeye bırakın. Tavukları ızgarada önlü arkalı kızartıp, küp doğrayın. Kırmızı lahana, beyaz lahana ve marulu ince doğrayın. Bir tavaya alıp üzerine,
tavuk eti, cheddar
peyniri, kekik, kimyon ve tuz ekleyip tavada soteleyin. Ilınan harcı tavadan alıp, yumuşak tacoların içine pay edip sarın. Yeniden tavaya alıp, kızartın. Sour cream sos ve arus pilavı ile servis yapın.