İç Baklalı Enginar
7 adet
enginar
500 gram iç
bakla
2 adet
soğan
1 adet
limon
3-4 su bardağı su
3 çorba kaşığı tozşeker
Dereotu,
zeytinyağı
Tuz, kara
biber
İç
baklaların kabuklarını çıkarıp, orta kısımlarını bıçakla çizin. Tencereye alıp, üzerine bir miktar su,
zeytinyağı, yarım
limon suyu ve 1 adet
soğan koyun. Tuz, kara
biber, 1.5 çorba kaşığı şeker ekleyip haşlayın. Diğer tarafta, soyulmuş, temizlenmiş
enginarları tencereye alın. Üzerine yarım
limon suyu, 1 adet
soğan, 1.5 çorba kaşığı tozşeker, tuz, kara
biber ve
zeytinyağı ekleyerek haşlanmaya bırakın. İç
baklalar haşlandıktan sonra kenara alın. Enginarları pişirdikten sonra servis tabağına
koyun ve iç
baklaları üzerine alın. Dereotu ve
limon dilimleri ile servis yapın.