Bruschettalı Izgara Şiş
1 çay bardağı eritilmiş margarin
600 gr kuşbaşı et
1
yemek kaşığı
süt
6 dilim kurutulmuş
domates
istenilen kadar Tuz Kara
biber Kimyon
8 dilim ekmek
3 diş
sarımsak
7 tane çizik
zeytin
2 adet Limon dilimleri
Margarini 3/2sini bir kaba alın. Bir diş sarımsağı rendeleyerek ekleyin. Küp doğranmış
domates,
süt, tuz, kara
biber ve kimyonu ekleyip karıştırın. Kuşbaşı etleri ilave edin ve üzerini streç film ile kapatarak 2 saat buzdolabında bekletin. Kalan sana yağına rendelenmiş diğer
sarımsakları ekleyin ve fırça ile ekmeklerin üzerine sürün. Fırın ızgarasında önlü arkalı kızartın. Etleri şişlere dizip ızgarada kadar pişirin. Şişleri ekmeklerin üzerine yerleştirin. Kapari,
zeytin,
limon dilimleri, kıyılmış maydanoz serpiştirip servis yapın.
Fotoğraf "ay ışığı" tarafından gönderildi. 14.12.2019