Patatesli Patlıcan Sandviç (Diyet)
Malzemeler:
2 kalın dilim bostan
patlıcanı
1 küçük
patates
1 dal dereotu
2 dal
semizotu
1 çorba kaşığı soya filizi
1 tatlı kaşığı
zeytinyağı
Tuz, kara
biber
Hazırlanışı:
Teflon tavayı yarım kaşık yağla yağlayıp
patlıcan dilimlerini kızartın. Patatesi haşlayıp kabuklarını soyun ve çatalla ezerek püre haline getirin.
Dereotunu yıkayıp dal dal ayırın. Semizotunu temizleyip yapraklarını ayırın.
Dereotu,
semizotu, kalan yağ, tuz ve kara
biberi püreye ekleyip karıştırın.
1
patlıcan dilimini servis tabağına yerleştirin. Üzerine püreli karışım ve soya filizini ilave edip kalan dilimi kapatın. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.
Fotoğraf "postacı" tarafından gönderildi. 09.02.2016