Hindi Pastırmalı Tavuk Kızartması
150 gr margarin
500 gram
tavuk göğsü
150 gram
hindi pastırması
2 adet kırmızı
biber
5-6 dal adaçayı
1 adet
yumurta
2 çorba kaşığı un
10 dal taze
soğan
Tavuk etini hafifçe dövüp, 2 cm'lik şeritler halinde kesin. Düz bir zemine bir adet
hindi pastırması serip, üzerine bir parça
tavuk koyun. 4-5 cm uzunluğunda kesip rulo yapın. Tavuk eti bitene kadar aynı işlemi sürdürün. Kırmızı
biberleri boylamasına kesip 2-3 cm'lik parçalar halinde doğrayın. Daha sonra çöp şişlere 3'er adet
pastırmaya sarılmış
tavuk,
biber ve adaçayı geçirin. Margarinde kızartıp kağıt havluya çıkarın ve tuzlayın. Diğer taraftan,
yumurtayı unla çırpıp tuz ekleyin. Yeşil kısımlarını 2 parmak uzunluğunda kestiğiniz
soğanların orta kısımlarına
pastırma sarın. Kızartıp,
pastırmalı
tavuk şişlerle birlikte servis yapın.