Çilek Toplu Dondurma
500 gram
çilek
3 kaşık un
4 bardak
süt
6 kaşık şeker
1 tane
portakal kabuğu rendesi
1 tane
yumurta
1 tane vanilya
1 kaşık margarin
6 top dondurma
Çilekleri blenderden geçirip, püre haline getirin. Yapışmaz yüzeyli bir tencerede unu yağsız olarak kavurun. Süt, tozşeker,
portakal kabuğu ve
yumurta sarısını ilave edin. Bir telle çırparak koyulaşana kadar pişirin. Muhallebiyi ocaktan indirin. Vanilya ve margarinle, 1 kahve fincanı
çilek püresini ekleyin. 5 dakika sürekli karıştırın.Islatılmış kalıpların ortasına küçük bir kase koyup muhallebiyi
koyun. Bir gece buzdolabında bekletin.Diğer tarafta, kalan
çilek püresini (dilerseniz 1 çorba kaşığı tozşekerle robotta çekebilirsiniz) dekoratif buz kalıplarına
koyun.Buzlukta dondurun.Muhallebiyi kalıptan çıkarırken önce kaseyi çıkarın yerine 1 top dondurma koyup servis tabağına ters çevirin muhallebi ile birlikte buzlu
çilek toplarını servis yapın.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 13.06.2023