Ayvalı Krem
1 adet
ayva
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı su
Krem için:
4 su bardağı
süt
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Ayva soyulur, küp şeklinde doğranır. 1 su bardağı şeker ve 1 çay bardağı şeker kaynatılır,
ayva atılır, yumuşayana kadar pişirilir. Süzgece aktarılır. Şekerli suyun üzerine
süt, şeker, un nişasta ve tereyağı konur. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir. Ateşten almadan hemen önce vanilya ve
ayva katılır, kaselere paylaştırılır. Soğuk servis yapılır.