KARADENİZ KURU FASULYESİ
THY Skylife
400 gr ispir
fasulye
250 g
dana kuşbaşı
1 adet orta boy kuru
soğan
2
yemek kaşığı
domates salçası
1
yemek kaşığı
biber salçası
2
yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı toz şeker
Yeterince tuz
İspir kuru
fasulyesini 5 saat önceden suda ıslatın, süzün ve bekletin.Soğan ve etleri yağda kavurun. Pişmeye yakın
domates ve
biber salçası ilave ederek tekrar kavurun. 2 lt su koyarak kaynamaya bırakın. 45 dakika sonra baharatları ve tuz ilave ederek 10 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis edin.