Havuçlu
kabak salatası
Malzemeler:
2
kabak
2
havuç
3 çorba kaşığı
yoğurt
3 çorba kaşığı mayonez
1 çay bardağı
zeytinyağı
2 diş
sarımsak
2 dal dereotu
Tuz
Hazırlanışı:
* Kabak ve
havuçları temizleyip rendeleyin. Zeytinyağının yarısını tavada ısıtın. Kabak ve havucu ekleyip soteleyin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
* Sarımsakları soyup ezin ve bir kâseye alın. Kabak,
havuç,
yoğurt, mayonez, kalan
zeytinyağını ve tuz ekleyip karıştırın. Dereotu ile süsleyip servis yapın.