Akçaabat Köftesi
600 gram kıyma
1
soğan
2 diş
sarımsak
Kimyon, tuz, kara
biber, kara
biber
1 çay kaşığı karbonat
1 çorba kaşığı galeta unu
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Sivri
biber
Domates
Köfteyi yapmak için kıyma, rendelenmiş
soğan,
sarımsak ve baharatı iyice yoğurun. İçine karbonat ve galeta unu da ekleyin. Bu karışıma küçük oval köfteler halinde şekil verin. Izgarada her yerini çevirerek güzelce kızartın. Köfteleri kızartınca kapaklı bir tencerenin içine alıp diğer köfteler pişinceye kadar soğumasını engelleyin. Sebzeleri közleyin. Köfteleri servis tabağına aktarın, üzerine közlenmiş
domates ve
biberleri dizip sofraya getirin.
Fotoğraf "baron" tarafından gönderildi. 20.08.2019