Hindibalı Yoğurtlu Kabak
Yarım çay bardağı margarin
1 kg
kabak
3 adet kuru
soğan
2 adet büyük boy
domates
6-7 diş
sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 kase
yoğurt
1 demet
hindiba otu
İlk önce
soğanlarımızı yarım ay şeklinde doğrayıp, geniş tenceremizin dibine yerleştiriyoruz. Sonra kabuğu soyulmuş
domateslerimizi, dilimleyip
soğanların üzerine yerleştiriyoruz. En üstede ortadan ikiye bölüp 2 cm kalınlığında kestiğimiz ka
baklarımızı koyuyoruz. Üzerine margarini hafif ezdiğimiz
sarımsakları ve tuzunu koyuyoruz. Hiç su koymadan kısık ateşte karıştırmadan pişiriyoruz. Servis ederken üzerine bol
hindiba otu ve
yoğurt bırakalım.