Üzümlü Bademli Pilav
2 su bardağı
pirinç
3
soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, kara
biber
Yeterince et suyu
1 çay bardağı çiğ
badem
1 çay bardağı kuru
üzüm
Pirinci tuzlu ve ılık suda 15 dakika bekletip süzün, bol suda yıkayın. İrice doğranmış
soğanları tereyağında kavurun. Pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. Kuru
üzümleri ve kabuğu soyulmuş çiğ
bademleri koyup üzerini geçecek kadar et suyu ekleyin. Kısık ateşte 30 dakika pişmeye bırakın. Servis tabağına ters çevirip