Keçi Peynirli Kurutulmuş Domatesli Tavuk Sarma
6 adet şinitzellik kesilmiş
tavuk göğsü
150 gr
keçi peyniri
1 avuç doğranmış fesleğen yaprağı
6 tane doğranmış kurutulmuş
domates (yağda saklanmış)
3
yemek kaşığı tereyağı (küçük küçük doğranmış)
1/2 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı tuz
Keçi
peynirini iyice ezin, fesleğen ve kurutulmuş
domates ve 1
yemek kaşığı küçük doğranmış tereyağı ile karıştırın.
Tavuk göğüslerini et dövücü ile döverek ya da oklava ile bastırarak iyice inceltin. Üzerlerine
peynir karışımını yayın. Rulo yapıp kürdan ile tutturun. yağlı kağıt yerleştirilmiş fırın tepsisine yerleştirin. üzerine kalan 2
yemek kaşığı küçük doğranmış margarin, tuz ve kara
biber serpiştirin.
200 C ye önceden ısıtılmış fırında 40 dk. pişirin.