Avokado İçinde Enginar Dolması
2 Adet orta boy
enginar
2 Adet orta boy avokado
1 Adet küçük boy
domates
1 Adet yeşil
soğan
1 Tutam maydanoz
Yarım Limon
2
yemek kaşığı margarin
1 tutam tuz
Enginarları pişirip soyuyoruz., küp küp doğruyoruz.
Avakadoları uzunlamasına ortadan ikiye bölüp kesiyoruz. Kabuğunu istersek soyabilir ya da kaşıkla çıkartabiliriz. Kabukları bozmadan çıkarttığımızda avokado kabuğunun içine de doldurabiliriz.
Diğer tarafta bütün malzemeleri küp küp doğruyoruz. Limon suyu, margarini, tuz ilave edip hepsini soteleyip pişiriyoruz. Avokadonun içine pişirdiğimiz
enginarlı harcı dolduruyoruz. 5 dakika fırınlıyoruz.
Fotoğraf "efem" tarafından gönderildi. 23.04.2015