Kuzu Dürüm
1 parça
kuzu eti bifteği
1 adet kuru
soğan
2 diş
sarımsak
6 adet
kestane mantarı
4 adet yeşil
biber
1 adet iri
domates
Tuz
1 tatlı kaşığı kara
biber
2
yemek kaşığı margarin
5 dilim taze kaşar
1 adet Lavaş ekmeği
Soğan ve sarımsağı küp küp doğrayın. Büyükçe bir tavada margarin yağıyla kavurmaya başlayın.
Kuzu biftekleri ince dilimleyip
soğana ilave edin.
Mantarları ve yeşil
biberleri dilimleyin. Kuzu etine ilave edin. Tavanın içindekiler suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.
Bu arada
domatesi doğrayın. Tuz ve kara
biberi tavaya boşaltın. Arada bir karıştırarak etlerin suyunu çekmesini bekleyin.
Lavaş ekmeğini açıp içine et soteden
koyun. Üstüne taze kaşar dilimlerini dizin. Ekmeği dürüm şeklinde sarın.
Patates kızartması ve mevsim yeşillikleriyle servis edilebilir.