Renkli Pilav
500 gr. küçük doğranmış
dana eti
1 adet dilimlenmiş
soğan
2 adet küçük parçalara bölünmüş
patates
2 adet dilimlenmiş
havuç
1 su bardağı dilimlenmiş
mantar
1 su bardağı haşlanmış
pirinç
2
yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Derin bir tava ısıtılır ve tereyağı konur. Dilimlenmiş
soğanlar yumuşayana kadar orta ateşte hafifçe kızartılır. Et başka bir tavada kahverengi oluncaya kadar kızartılır sonra etler
soğana eklenir. Su eklenir ve haşlanır. Sonra
patatesler,
havuç,
mantarlar ve tuz eklenip haşlamaya devam edilir. Patates ve
havuç yumuşadıktan sonra karıştırarak haşlanır. Pirinçle karıştırarak servis edilir.