Yoğurtlu Kayısı Tatlısı
8 adet kuru
kayısı
250 ml süzme
yoğurt (1 su bardağı]
1/2 paket vanilyalı puding tozu
1 tatlı kaşığı
portakal kabuğu rendesi
1 adet
yumurta
50 gr kıyılmış
badem (1/2 su bardağı)
15 gr tozşeker (1/3 su bardağı)
30 gr LUNA (2 çorba kaşığı)
Kapları yağlamak için LUNA
Kayısıları küşük küçük doğrayın. Yoğurt,
kayısı,
portakal kabuğu, Luna, puding tozu,
yumurtayı karıştırın. Porsiyonluk ya da iki kişilik fırın kabını Luna ile yağlayın. Karışımı kaplara doldurup üzerine
badem serpin, önceden 200 derece ısıtılmış fırında 20 dakika fırınlayın.
Not: Yemekten sonra tatlı servisine geçilmeden önce masa tamamen boşaltılmalıdır. Tatlı getirilen bir sofrada tuzluk ve
biberlik çoktan kaldırılmış olmalıdır. Masada geniş bir yer boşalmış olacağı için tatlınızın rengine uygun masa dekorasyonları yapabilirsiniz. Örneğin
kayısı tatlınız için, su ile dolu, derin olmayan y
ayvan bir cam kap içinde
kayısı renkli çiçeklerle hoş bir masa süsü yaratabilirsiniz. Kuru
kayısının bileşimi tazesinden çok farklıdır. Meyve kurutu-lurken içindeki besleyici değerler dört katına çıkar. Bu nedenle kuru
kayısının hem kalorisi daha yüksek, hem de içerdiği demir oranı önemli miktardadır. Bal, pekmez ve
yoğurt gibi akışkan olmayan yiyecekleri ölçtükten sonra ölçü kabında kalan kısımları sıyırmak zahmetli bir iştir. Kabı önceden yağlamak büyük kolaylık sağlayacaktır. Yağ üzerinde kolayca kayan yoğurdun tamamı kolayca dışarı çıkacaktır.