Sini Köfte
250 gram
bulgur
3 çorba kaşığı irmik
1/2 kg.kıyma
1 adet
soğan
Kırmızı
biber, kara
biber
1/2 demet maydanoz
1/2 su bardağı dövülmüş
ceviz
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
250 gram
bulgurla 3 çorba kaşığı irmiği geniş bir kapta yoğurun. Katı bir hamur yapın. Yağlanmış tepsiye hazırladığınız hamurun yarısını yerleştirin.
1/2 kg. kıymayı, 1 adet küçük doğranmış
soğanla ve tuzla karıştırın. 1/2 demet maydanozu ince kıyın. Kırmızı
biber ve kara
biberi serpin. Üzerine hamurun diğer yarısını yayın. Hamurun sıkı olmasına dikkat edin. 1 çorba kaşığı
zeytinyağını köftenin üzerine sürün. Baklava biçiminde dilimleyin.
Önceden ısıtılmış 280 derecelik fırında 30 dk.pişirin.
NOT: Köfte hamuru çok kuru olursa içine yarım su bardağı su ekleyin.
ML® Sini Köfte için tıklayın
ML® Patatesli Sini Köfte için tıklayın