Fındıklı Pilav

Fındıklı Pilav

3 kaşık margarin
1/2 adet soğan
2-3 dal maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon çekirdeği
2 adet domates
100 gram fındık
2 bardak Pirinç
Yeterince maydanoz

Margarini tencerede ısıtın ve içine kimyon çekirdeklerini ekleyin. Onlar çıtırdarken içine soğanları da koyun ve soğanlar yarı saydamlaşana kadar kızartın. İçine domatesi, maydanozu, fındığı, pulbiberi ve bir çimdik tuzu koyup 30 saniye kavurun. Ardından içine pirinci ekleyip 30 saniye daha kavurun. Sonra tencerenin içine 200 ml su ekleyip hepsini kaynatın. Ocağın ısısını düşürün ve tencerenin kapağını kapatıp 15 dakika pişirin. Servis yaparken üzerini maydanoz ile süsleyin.