Et Basması (Uşak)
1 kg orta yağlı
dana kıyma
2 adet
soğan
2 adet sivri
biber
3 diş
sarımsak
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay bardağı kırmızı toz
biber
1 tatlı kaşığı
biber salçası
1,5 tatlı kaşığı tuz
Harç için:
4 adet
patates
3 adet
domates
7-8 adet sivri
biber
Soğan,
biber,
sarımsak blenderden geçirilir. Üzerine diğer malzemeler katılır ve yoğrulur. Orta büyüklükte bir tepsi hafif yağlanır. Daire şeklinde doğranmış
patatesler sıkı sıkı dizilir. Üzerine
patatesleri sıyırmadan parça parça kıymalı karışım konur. Sonra düzeltilir. Kalan
patatesler, doğranmış
domates, bütün
biberler üzerine bırakılır. 190 derece fırında 50 dakika pişirilir.
Fotoğraf "Doctor" tarafından gönderildi. 15.04.2021