Yeşil Fasulyeli Keklik
1 adet doğranmış
keklik göğsü
1 su bardağı
fasulye
2 adet
domates
1 adet kırmızı
biber
1 adet
soğan
1 adet
limon suyu
1
yemek kaşığı tam buğday unu
2
yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
Tereyağında
keklik,
soğan kavrulur. Domatesler küp küp doğranıp, kırmızı
biberden en ince şekilde doğrandıktan sonra ilave edilir. Fasulyeler isteğe göre doğranır. Tencereye eklenir ve hafif yumuşayana kadar pişirilir. Üzerine sıkılmış
limon suyu eklenir. Su ile tam buğday unu çırpılır ve eklenir. Fasulye pişince ocaktan alınır.