Elmalı Cevizli Yufka Tatlısı
2 adet yufka
1 su bardağı kıyılmış
ceviz
2 adet
elma
1 çorba kaşığı kuş
üzümü
1 su bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı
süt
Yufkayı düz bir zeminde açın. Üzerine pudra şekerini serpin. Üçgen şeklinde kesin. Bu arada doğranmış
elmaları bir tavada 3 çorba kaşığı şekerle pişirip ocaktan alın. İçine kıyılmış
cevizi, tarcını ve
üzümü ekleyip karıştırın. Daha sonra bu iç harcı üçgen yufkaların içine paylaştırıp kalın sigara böreği sarar gibi sarın ve yağın içinde kızartın. Kızaran börekleri servis tabağına alın. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpin ya da dondurmanın yanında bu yaz günü harika bir tatlı oluyor.