Pamukkale Pastası (Denizli)
5
yumurta
2 çorba kaşığı un
4 kahve fincanı toz şeker
1 su bardağı
süt kreması
Krema için:
1 litre
süt
1
yumurta
2 çorba kaşığı
pirinç unu
10 çorba kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı
kakao
1. Derin bir kapta 5
yumurta, un ve toz şekeri çırpın. Karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün. 200 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirip soğutun.
2. Kremayı hazırlamak için;
süt,
pirinç unu,
yumurta, toz şeker, vanilya ve
kakaoyu tencereye alın. Sürekli karıştırarak 15 dakika kısık ateşte pişirin.
3. Soğuyan tatlıdan küçük parçalar koparın. Avucunuzun içinde yuvarlayıp hafifçe bastırın ve
kakaolu
kremaya batırıp servis tabağına dizin.
4. Süt
kremasını mikserle çırpın. Tatlıların üzerine döküp servis yapın.