Kabak Çiçekli Yarma Pilavı
3 Su Bardağı Yarma
1 Adet Kuru
soğan
3 Adet Domates
1 Tatlı Kaşığı Salça
1 Tatlı Kaşığı Paprika
6 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
1 çay kaşığı Tuz-Kara
biber
20-25 Adet Kabak Çiçeği
Soğan
yemeklik doğranır. Sıvıyağda kavrulur.
Salça ve paprika ilave edip birkaç kez karıştırdıktan sonra
yemeklik doğranmış
domatesler ilave ederek kavurmaya devam edilir.
Domatesler olunca,ayıklanıp yıkanmış
bulgurlar eklenir bir iki dakika kavrulur.
Üzerine 4 su bardağı su ilave edilir.
Bu aşamada pilavın üzerine doğranmış çiçekler ilave edilir.
Kaynayınca en kısık ateşte suyu çekene dek pişirilir.
5-10 dk demlendirilerek servis edilir.