Patatesli Börek
MALZEMELER:
1 su bardağı margarin
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı
yoğurt
yarım su bardağı su
1 paket kabartma tozu
Alabildiğince un
Tuz.
İÇİ İÇİN:
250 gram kıyma
4 adet
patates
kırmızı
biber
kara
biber,tuz
1 çorba kaşığı margarin
ÜZERİNE:
Kaşar
peyniri
1 adet çırpılmış
yumurta
HAZIRLANIŞI:
Çiğ
patatesleri küp küp doğrayın. Bir tavaya margarini alın. Kıyma ve
patatesleri beraber kavurun. İçine kara
biber,tuz ve kırmızı
biberi atın. Birkaç dakika sonra ocaktan alın. Başka bir kabın içinde, hamur için gerekli malzemeleri karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edin. Küçük parçalar kopartın. Elinizlde açın.İçine içten biraz
koyun. Hamuru elinizle büzerek kapatın. Ortasında küçük bir açıklık kalsın. Fırına vermeden üzerine
yumurta sürün. Kaşar
peyniri rendesi serpin. Üzeri pembeleşene dek pişirin.
ML® Delioğlan Sarığı için tıklayın