Kestaneli Un Helvası (Bursa)
1 kase un
Yarım paket tereyağı (125 gr)
1 kase şeker
4 su bardağı
süt
250 gr
kestane şekeri
Un ve tereyağı 10 dakika kavrulur. Sonra üzerine şeker ve soğuk
süt ilave edilir. Orta ateşte sürekli karıştırılarak, kaşığa yapışmaz olana kadar pişirilir. Üzerine kağıt kapatılır, yarım saat dinlendirilir. Kaşıkla servis tabağına konur. Kenarlarına bölünmüş
kestane şekerleri konur.