Bursa Güveci
1 kg
kuzu kuşbaşı
2 adet
soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
15-20 adet
bamya
15-20 adet taze
fasulye
1 adet büyük
patates
2 adet
patlıcan
2 adet
kabak
3 adet
domates
3 adet yeşil
biber
1 çorba kaşığı
salça
1 su bardağı su
12 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Toprak güveç tenceresi biraz yağlanır. Sırasıyla, et,
patates,
fasulye,
kabak,
patlıcan,
bamya,
sarımsak,
biber,
domates,
soğan, tuz konur. Son olarak yağ, su ve
salça karışımı gezdirilir. Güvecin ağzı alüminyum folyoyla kapatılır, mahalle fırınına gönderilir.