Hindi Pastırmalı Mütebel
3 YEMEK KAŞIĞI MARGARİN
1 KĞ PATLICAN
1 KĞ SÜZME YOĞURT
3 DİŞ SARIMSAK
1 ÇAY BARDAĞI CEVİZ
1 ÇAY KAŞIĞI KIRMIZI PUL BİBER
250 GR HİNDİ PASTIRMA
TUZ
Patlıcanı közleyip soyun. İçine dövülmüş
sarımsak, tuz ve kıyılmış
cevizi katın. Süzme
yoğurtla karıştırın. Margarinin bir kısmını tavada eritip
pastırmaları çevirerek kızartın. Patlıcanların üzerine yerleştirin. Tavada kalan yağı kırmızı pul
biberle karıştırıp kızartın, üzerine gezdirin.