Buğdaylı Brokoli Çorbası
1 kök brokoli
2 çorba kaşığı buğday
1 kase
yoğurt
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı margarin
1 adet
yumurta
1 su bardağı et suyu
Tuz
Su
Buğdayı küçük bir tencerede haşlıyoruz. Çorba tenceresine haşlanmış buğday, parçalanmış brokolileri koyup üzerini geçecek kadar su koyuyoruz. Brokoliler haşlanırken bir kasede
yoğurt, un,
yumurtayı çırpıyoruz. Karşımımızı çorbamıza yavaş bir şekilde katıp karıştırıyoruz. Et suyunu ve tuzu da katıp pişmeye bırakıyoruz. Son olarak margarini eritip çorbamızın üzerine ilave ediyoruz.