Patates Suflesi
7 adet
patates
3 çorba kaşığı margarin
2 adet
yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
1 paket çiğ
krema
Tuz
Karaiber
Patatesleri yıkayıp, kabuklarıyla haşlayın. Haşlanan
patateslerin kabuklarını soyup, çatalla ezerek püre haline getirin. Bir tencerede 3 çorba kaşığı margarinin eritin. İçine
patates püresini ilave edin. Tuzu ve kara
biberi serpip, iyice karıştırın. Ilımaya bırakın.Ilıyınca
yumurta sarılarını teker teker yedirin. 1 paket çiğ
kremayı da ilave edin. Yumurta aklarını 1 tutam tuz ile kar haline gelene dek çırpıp,
patates püresine ekleyin. Rendelenmiş kaşar
peynirini de koyup, karıştırın. Yüksek kenarlı fırın kabına boşaltın. Kalan rendelenmiş kaşar
peynirini üzerine serpip, 180 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Fotoğraf "buzz" tarafından gönderildi. 17.07.2016