Nohutlu Menemen
1 çay bardağı
nohut
1 adet
domates
1 adet taze
soğan
3 adet
yumurta
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Nohut haşlanır,
domates rendelenir,
soğan kıyılır,
yumurta kırılır. Tuz ve pul
biber eklenir, iyice çırpılır. Tavaya
zeytinyağı konur, ısınınca karışım dökülür. Bir yüzü kızarınca diğer yüzü kızartılır.